Elixir Syrah rosé

Wijndomein Bruno Andreu is gelegen in het hart van de Languedoc (Pézenas aan de voet van de Cévennes) . Het domein gaat prat op traditionele wijnbouw met elegante toetsen. Bernard Jany en Bruno Andreu trachten natuurlijke wijnen met een moderne toets te brengen. Het familiedomein is reeds sinds 1792 in handen van de familie Jany. Sinds 1981 hebben Bernard en Marie-Josèphe Jany besloten het wijngoed over te nemen. Een nieuwe wind waaide doorheen de wijngaarden. Technieken en methodes werden aangepast en zorgden ervoor dat ze snel tot het meest vooruitstrevende domein van de regio werden beschouwd.

De wijngaarden situeren zich tussen de Mediterraanse zee en de bergen met een unieke terroir als resultaat. In de wijngaarden beoefent men de zogenaamde Lutte Raisonnée-methode, waarbij zo weinig als mogelijk gebruik wordt gemaakt van chemicaliën, pesticiden, … De druivenstokken staan met hun voeten in een ondergrond doorspekt met keien maar ook deels agrilo-calcaire.

Deze Elixir is een godendrank an sich, gemaakt van vooral Syrah-druiven (90%) aangevuld met Grenache (10%), puur op fruit en elegantie. Deze wijn komt uitsluitend van de eerste persing.

Mooie volle neus met vooral rood fruit (aardbei, kers), ook steenfruit, snoep en floraal (witte bloemen). In de mond evenwichtig, licht krokant, veel rood fruit, licht vettig en de nodige fraicheur. Elegant maar toch ook krachtig. Een ideale passe-partout voor de zonnige dagen, body maar niet teveel! Top als aperitief, maar ook passend bij kleine gerechten, tapas, salades, pasta, BBQ, grillades, …

Top als aperitief, maar ook passend bij kleine gerechten, tapas, salades, pasta, BBQ, grillades, …

12.50 %

Glazen stop

€ 10.95